Een Marrakesh smoothie, een tajine van kip met dadels
en luchtige havermout pannenkoeken…

Ontdek 60 gezonde recepten
geïnspireerd door de Marokkaanse keuken
in mijn boek: van Tajine tot Havermout.

“De geur van Marokko…zomers waaraan geen einde mocht komen. Als klein meisje ging ik elk jaar met mijn familie op vakantie naar mijn opa en oma. Zij woonden op het platteland in het noorden van Marokko, waar echt van het land werd geleefd. Nieuwsgierig keek ik toe als mijn opa en oma olijven uit eigen boomgaard plukten en met hulp van mijn vader en moeder de melk karnden om daar boter van te maken. Vaak mocht ik dan helpen met plukken, pellen of raspen. Heerlijke zomers waren het!”

 

Volg Jamila Winwood op