4 x easy peasy recepten met bonen

We zouden met z’n alle meer bonen moeten eten. Bonen zijn namelijk pretty awesome! Vooral voor de vega’s onder ons. Ze zijn een enorme goede vleesvervanger omdat ze vol zitten met eiwitten. Bovendien zitten ze vol met vezels en daar worden je darmen dan weer gelukkig van.  Ook niet geheel onbelangrijk: ze bevatten langzame koolhydraten die voorkomen dat je bloedsuikerspiegel piekt, en daardoor krijg je minder snel honger. Niet verkeerd, toch? Ik wil jullie graag een beetje op weg helpen in de bonen department, daarom heb ik een aantal sappige recepten voor verzameld. 

Tip: Kook maaltijden voor twee als je in je eentje bent of reken op een extra portie. Dan heb je je lunch of avondeten voor de volgende dag alvast klaar. Oh, how we LOVE efficiency!

1. Linzensalade met Gierst.

Linzen zijn misschien de kleinste in de bonenfamilie, maar ze doen zeker niet onder qua smaak. Als je ze combineert met gierst, zoals in deze salade, dan zit je qua eiwitten helemaal gebakken. Loopt het water je al in de mond?

Check het recept van dit heerlijke recept hier.

Linzensalade

2. Kikkererwten falafelburger.

Ik denk dat er weinig mensen zijn die niet dolgelukkig worden van een burger. Wacht maar totdat je deze juicy falafelburger probeert. Daar kan de Mac Donalds niet tegenop hoor! Bovendien kan je deze gezonde kikkererwten burger zonder schuldgevoel eten. Ik zou het wel weten 😉

Check het recept van dit heerlijke gerecht hier.

recepten met bonen

3. Mexicaanse salade met kidneybonen.

Deze salade is simpel, maar oh-zo heerlijk! Lekker in combinatie met naturel tortillachips. Check wel even de verpakking, want sommige merken bevatten suiker en dat is zonde! Als je die van de Albert Heijn kiest, ben je go to go.

Bekijk hier hoe je deze salade maakt. 

recepten met bonen

4. Brownies van zwarte bonen met pindakaas.

Grote kans dat je aan hartige gerechten denkt als het op bonen aankomt. Maar wist je dat je van zwarte bonen enorm lekkere brownies kunt maken? De structuur van de bonen zorgt voor sappige brownies om je vingers bij af te likken. Als je het er niet bij vertelt is er niemand jouw brownies van bonen verdenkt. Pinky promiss! 

Ontdek snel hoe je deze heerlijke, gezonde snack maakt.

recepten met bonen

Als je nog geen fan was van bonen, dan word het je het ongetwijfeld! Dit is slechts een greep uit de oneindige mogelijkheden die bonen je bieden in de keuken. Wat is volgens jouw de gouden combinatie als het op bonen aankomt? Ik vind het leuk als je jouw tip of recept deelt in de comments hieronder. 

 

Jamila Winwood

Health & Lifestyle coach

Gelooft in puur, gezond en lekker eten. Haar missie is om vrouwen te inspireren met ingrediënten en recepten uit de Marokkaanse keuken.

30 Comments

Comments are closed

 

Volg Jamila Winwood op